大蒜可以放冷冻

剥好的大蒜最好用保鲜膜包好放入冰箱，可以保存1周左右。

大蒜去皮后可以放入冰箱冷冻吗？

大蒜是我们做菜时经常用到的辅料。有些朋友会选择生吃蒜瓣，可以增加食欲，杀菌，促进身体的消化吸收。剥大蒜是件麻烦事。有时人们会选择为下一次剥更多的大蒜。

剥好的蒜瓣要尽快吃。室温下可保存1天。最好放入冰箱，用保鲜膜包好放入冰箱，可以保存1周左右；如果是冷冻的，可以保存1个月，但是口感会差一些，所以不建议冷冻大蒜。

冰箱冷冻室温度太低。虽然可以延长储存时间，但是大蒜放进去质地会变硬，取出解冻后水分会流失。口感绵软绵软，没有以前那么香脆，食用价值大打折扣。储存大蒜最好的方法是用链夹装袋，放空气后封口，然后放入冰箱。