脆柿子果肉发黑是怎么回事

脆皮柿子里面的果肉是黑色的，没有异味，可以食用。这可能是由于过度成熟或氧化造成的。如果由于腐烂变质导致果肉发黑，那么就不能食用，因为此时的柿子里已经滋生了大量的细菌，继续食用会引起身体不适。

脆柿子果肉是黑色的，能吃吗？

柿子分为甜柿子和脆柿子。甜柿子可以直接吃，脆柿子需要脱涩后才能吃。柿子营养丰富。经常吃可以补充维生素C，通便，有助于降低血压。柿子和其他水果一样，要小心保存。

如果柿子的果肉因腐烂而变黑，那么柿子已经被细菌感染，不能食用，会有害健康；如果柿子没有异味，那么可能是因为过熟或者氧化，果肉变黑了。这样的柿子可以连续吃，没有任何影响。

脆皮柿子放在通风阴凉的地方可以保鲜1到2天。最好放入冰箱冷藏，3到5天不会变软。需要注意的是，柿子含有大量的鞣酸，最好不要和高蛋白食物一起食用，否则会形成不溶性的共轭物，影响人体健康。