佛手瓜怎么凉拌吃

凉拌佛手瓜的食用价值更高。凉拌佛手瓜很大程度上保留了佛手瓜中的蛋白质、维生素等营养成分。做凉拌佛手瓜时，要先洗净切丝，然后放入锅中焯30秒到1分钟，这样口感会更好。最后用冷水沥干，加入调料拌匀。

佛手瓜可以用来凉拌吗

佛手瓜又名福寿瓜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。经常吃佛手瓜还可以治疗咽干咳嗽、风热头痛，甚至抗衰老。木瓜不仅可以用来做菜，还可以像水果一样生吃，凉着吃味道更好。

佛手瓜用在凉拌中能有效减少营养成分的流失，具有较高的食用价值。如果你在凉拌前用水焯一下，味道会更好。冷佛手瓜的制作方法简单。先将佛手瓜洗净切成薄片，然后放入锅中焯一分钟，再放入冷水中冷却沥干，最后加入调料搅拌均匀。

需要注意的是，佛手本质上是一种凉性食物，不宜过多食用，尤其是寒性虚弱的人。过量食用会增加体内寒气，肠胃不好还可能引起腹泻。