苹果外皮为什么能刮出白色

苹果皮上刮下来的白色粉末，如果是食用蜡就可以吃。一般为了保持苹果的新鲜和口感，会在苹果上涂一层蜡。这种蜡对人体无害，有些无良商家用的是工业蜡，不能食用。食用蜡比工业蜡薄。你可以用纸擦苹果。工业蜡会在纸上留下红色痕迹。

苹果皮上的白色粉末是什么？可以食用吗？

苹果是一年四季都可以吃的水果。苹果富含维生素和矿物质。经常吃苹果对我们的健康有好处。你会发现有时候外面买的苹果可以用刀从表面刮下一层白色粉末状的物质，那么这种物质有什么影响吗，吃了会对人体有害吗？

这种白色粉末是蜡，是食品添加剂，符合食品卫生标准。食用蜡大多是从螃蟹和贝壳中提取的。打蜡是为了保持苹果的新鲜口感，防止变质。这种物质是完全无害的，只要苹果在吃之前清洗干净。

除了食用蜡，苹果本身的营养和水分蒸发后也会留下一层果蜡，这是自然产生的，吃起来没有问题。但是，为了节约成本，一些商家会使用更便宜的工业蜡。这种蜡和蜡烛成分差不多，会渗透到苹果里，长期食用对身体有害。一般来说，果蜡只是薄薄的一层，工业蜡会厚一些。用纸擦的话会有红印子，要小心注意。