蘑菇在冰箱里放了几天,长了一层白毛,还要吃吗

放冰箱几天后长出白毛的蘑菇也可以吃。这其实是因为蘑菇没有以前新鲜了。这种蘑菇并不意味着它们有毒。不过吃之前需要用开水烫一下。如果问题严重，建议不要吃，这也是基于大家的健康考虑。

冰箱里的蘑菇能吃出白发吗？

我们从超市买的蘑菇，放在冰箱里几天就会长出一层白毛。那么，这层白发是因为蘑菇变质了吗？这蘑菇能吃吗？答案是肯定的。

蘑菇在冰箱里放几天会长白毛是正常现象。就像其他食材一样，时间久了就不新鲜了。蘑菇长白毛是因为它自己会发出白色的孢子，这种孢子没有毒性，但是说明蘑菇已经不新鲜了。这种蘑菇吃了不会中毒，但是营养流失了，味道也不如以前了。

这样的蘑菇虽然可以吃，但是建议买回来之后还是要尽快吃，这样营养好，味道也好。问题不大的蘑菇需要用开水烫一下。为了自身安全，性质严重的蘑菇建议立即扔掉，不要食用。