盒装鸭血一般都是半熟的,煮5分钟左右就可以熟了。如果是新鲜的鸭血,煮10分钟,用筷子夹进去没有血丝,说明已经熟了。无论是盒装鸭血还是新鲜鸭血,都建议你尽快食用。动物的血液不容易保存,容易滋生细菌,容易变质。
做盒装鸭血要多久
常吃鸭血可以补血补气,还可以解毒。大家都喜欢吃,尤其是吃火锅的时候。鸭血是必须的。现在市面上很少见到新鲜的鸭血,大部分都是盒装的。新鲜鸭血保存时间短,容易变质。盒装鸭血在冰箱里可以保存3天。
我们吃新鲜的鸭血,一般都是煮10分钟左右,而盒装的鸭血大多是半熟的,煮5分钟就可以了。我们煮鸭血的时候,用筷子看不到血丝的时候,说明已经煮好了,时间久了会变老。里面都是空的心,味道也不怎么样。
盒装鸭血最好先焯两分钟左右再炒,这样可以去掉它的腥味,炒后口感更好。我们在购买新鲜鸭血时,最好是立即食用,或者用淡盐水浸泡,一天换一两次水,或者保鲜3天。
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