绿豆上面的一条线是什么

绿豆中间的白色竖条就是它的胚芽。胚芽是植物胚的一部分，与下胚轴相连，位于下胚轴顶端，可以发育成植物的叶和茎。绿豆在中国有2000多年的历史。它的皮可以清热，它的肉可以解毒。常煮成绿豆汤消暑，也可用来做绿豆糕、绿豆沙。

绿豆中间的小白条是什么东西

绿豆是豆科植物，也叫绿豆。在中国已有两千多年的历史，原产于印度、缅甸等地区。绿豆有清热、解毒、解暑的功效。在炎热的夏天，人们经常煮绿豆汤或做绿豆冰沙来解暑，老人和孩子都很喜欢。

仔细观察的人会发现，每颗绿豆中间都有一根白条。这其实是绿豆的胚芽，胚胎的成分，通常位于下胚轴顶端，最终会长成植物的茎叶，所以白色竖条不是有害物质。

绿豆的选择也要注意。尽量选择无霉变、无虫咬、颗粒圆润饱满的绿豆，新鲜绿豆一般呈绿色。买了绿豆后，可以放入冰箱冷冻一周，可以防虫。另外，你可以把它们储存在塑料瓶里。