用哪种淀粉代替木薯粉做鲜奶麻薯

要是实在是没有木薯淀粉的话，我们可以用糯米粉和玉米淀粉来代替，只不过它的口感和用木薯淀粉制作成的鲜奶麻薯有一定的不同，拉不了丝，只能说能做到入口即化，口感还是非常不错的，不过要想吃到正宗的鲜奶麻薯，还是用木薯淀粉会更好。

不用木薯淀粉能做鲜奶麻薯吗

很多人都喜欢吃鲜奶麻薯，它是一种地道的小吃，味道浓郁鲜嫩，营养丰富，让人回味无穷，制作鲜奶麻薯主要的材料就是木薯粉，它能让其口感更佳Qd有劲道，不过要是在家没有食材的话，还能继续做吗?

要是没有木薯淀粉的话，我们也可以用糯米粉、玉米淀粉来代替，不过这样制作出来的鲜奶麻薯和使用木薯淀粉制作出来的不太一样，通常拉不了丝，只不过会有入口即化的感觉，味道同样也是非常不错的。

制作过程也比较简单，我们将牛奶、细砂糖、糯米粉、玉米淀粉放到一起搅拌均匀，再倒进锅里，接着开中火边加热边不断的用筷子搅拌，等熬浓郁之后撒上花生碎、白糖碎或者是芝麻碎等稍微搅拌一下就可以吃了。