工具准备好后,将猪皮和清水放入锅中加热。锅里的热水烧开后,再煮5 ~ 8分钟,然后取出。用镊子把温热的猪皮上的毛去掉,然后用菜刀把猪皮上的油渍全部擦掉。如果猪皮上有油渍,可以用盐擦一下,这样可以把猪皮擦干净。
准备工具:猪皮、大锅、镊子、菜刀、炉子、盐和适量的水。
将清水倒入大锅中,放入猪皮,调至大火慢慢加热,煮至开水沸腾。
烧开水后,将猪皮放入沸水中煮5 ~ 8分钟,然后关火,取出猪皮,等待其自然变暖。注意猪皮不要煮太久,这样猪皮老了就不容易清洗了。
如果猪皮里还有残油,可以撒点盐慢慢搓。
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