水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水

米粉做汤圆用的是什么水

[h/]元宵节是我国的传统节日。在这一天，许多地方会买或自己做饺子吃，这意味着全家幸福健康。所以自己包饺子用冷水好还是用热水好？

用磨好的糯米粉包饺子，建议用热水。先把面团烫一下，然后用温水和面。因为糯米粉粘性差，只有用热水烫过才会增加粘性，更容易揉成面团。如果还是用冷水，揉出来的面团会很松，很难成型。