生蚝煎蛋生蚝需要焯水吗

用生蚝做煎蛋，先把生粉腌制的生蚝倒入锅中焯一分钟，再拌入蛋液调味，煎熟。

做煎蛋的时候牡蛎应该焯一下吗

做煎蛋的时候，我们需要提前焯一下生蚝，因为鸡蛋是一种非常容易煎的食材。如果用它们炒生蚝，很容易做出半生不熟的生蚝。

生蚝煎鸡蛋的做法很简单。我们只需要先将购买的牡蛎进行清洗处理，然后将牡蛎肉和从牡蛎内部取出的生粉混合在一起腌制一段时间，就可以让牡蛎的口感更好。

然后把锅里的水烧开。锅里的水烧开后，把处理好的生蚝倒入，焯一分钟左右。然后，取出生蚝，与蛋液、盐、鸡精等混合。把它们倒进锅里煎。