豌豆粉和豌豆淀粉有什么不同

豌豆粉和豌豆淀粉有本质区别。豌豆粉是将豌豆直接磨成粉，保留了豌豆原有的成分。它有姜黄的颜色和豌豆的香味，一般直接作为配料烹饪。豌豆淀粉是从豌豆中提取的淀粉，颜色为白色，无特殊味道，主要用于增稠。

豌豆粉和豌豆淀粉的区别

豌豆是一种营养丰富的豆类食品。它含有微量元素，如铜和铬。食用后可用于预防动脉硬化、高血压、冠心病等。在生活中，也有一些材料是由豌豆制成的，如豌豆粉、豌豆淀粉等。两者看似相似，其实还是有很大区别的。

豌豆粉和豌豆淀粉有本质区别。豌豆粉是将豌豆直接磨成粉，完全保留了豌豆的营养成分。它有强烈的豌豆味和姜黄色。煮熟后可直接热食或冷食，口感极佳。

豌豆淀粉是从豌豆中提取的淀粉。它没有特别的味道，它的颜色是白色的。它主要用作增稠剂，经常用于制作汤或其他菜肴。