蒸包子上汽后用大火还是小火

蒸馒头可以用大火蒸到SAIC，再用中火加热。之所以不用小火，是因为可能会造成包子口感不软。做包子要先把发酵好的面团分成小块擀开，然后用它包裹事先准备好的馅料进行二次发酵，之后就可以放在锅里蒸了。

用什么火加热包子

我们蒸馒头的时候，可以先用大火蒸到SAIC，然后换成中火继续加热。小火不适合蒸面食。比如小火蒸包子，可能会导致包子口感不软。

[h/]包子是中国的一种传统面食。制作时，先将酵母在温水中融化，然后取出适量面粉，再与酵母水混合，揉成面团。然后，面团要密封，放在30℃左右发酵至两倍大小。

然后取出发酵好的面团，排气，分成小块，擀开，再用擀好的面团裹上事先准备好的馅料。最后在包子表面盖一层湿布使其第二次醒发，然后就可以放入锅中蒸了。