猪肚洗干净冷冻还是直接冻

猪肚建议先洗干净之后再进行冷冻。先将猪肚简单的清洗几遍，然后用粗盐进行反复的搓洗，直到表面没有粘液为止。之后将猪肚切成条状，用保鲜袋装好放入冰箱的冷冻室内保存即可。

猪肚就是指猪科动物—猪的胃，猪肚的烹制手段很多，而且也很美味，因此还是一门广受市民喜爱的食材。

在选购猪肚的时候如果发现表面呈淡绿色，而且黏膜模糊，组织松弛，甚至能闻到恶臭就绝对不要选购。

猪肚由于是猪的内脏器官，所以会有其独特的味道，因此在使用猪肚烹制食物之前，一定要做好清洗的工作。