汉中蒸米皮应加多少淀粉

汉中蒸米皮之所以需要淀粉，是因为加入淀粉会让制作出来的米皮口感更加顺滑。一般做米皮的时候都是要洗脸的，这样里面的淀粉才能洗出来，口感才能提升。如果不洗脸，最好加适量淀粉，避免米皮变味。

汉中蒸米皮淀粉的原因

当空空闲的时候，很多人自己做食物，这样吃起来会比外面买的健康。以米皮为例，制作方法比较简单，但一般准备面粉、淀粉等材料就够了。之所以加淀粉，主要是为了改善米皮的口感。

做米皮的时候，一般都是要洗脸的，这样可以让米皮吃起来又浓又滑。如果不洗脸，可能会导致味道变差。不过如果想更方便的话，可以不洗脸，只加淀粉，一般栽培也能让米皮口感更好。

做米皮洗脸的过程，其实就是把里面的淀粉洗出来，不加淀粉也能增加口感。做米皮的时候，洗好的面筋不能浪费。蒸好后面筋切成小块，和蒸好的米皮一起吃。