正确的煮鸡蛋方法热水

煮鸡蛋的正确方法

鸡蛋是营养价值非常高的食物。很多人每天早上都会吃一个鸡蛋，补充蛋白质和营养，对身体有好处。但是，他们在煮鸡蛋时应该掌握一定的方法。如果方法不正确，煮出来的鸡蛋很可能会变老。

先将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入冷水，水量保持刚好在鸡蛋下方即可。注意不要加热水，否则蛋壳会被煮开。然后在水中加入一汤匙盐，搅拌均匀，浸泡一段时间，开大火把水烧开，再转中火继续煮。

通常情况下，大概需要煮5-8分钟。鸡蛋小的话，煮的时间会稍微缩短。煮好后，在碗里倒点矿泉水，然后把鸡蛋放进去，放凉，这样取出后会更容易剥，味道也新鲜可口。