做好的酥皮泡芙怎么保存

我们可以把泡芙壳和奶油分别冷冻冷藏。当我们想吃泡芙时，我们可以在烤箱中以200度加热泡芙外壳五分钟，然后将奶油挤入泡芙中。泡芙容易变软是因为和奶油接触时间长或者内部水分没有干透。在制作和保存泡芙时要避免这两种情况。

如何保存酥皮使其酥脆

很多人可能都遇到过糕点泡芙时间长了不脆的情况。如果我们想避免这种情况，我们必须在制作泡芙外壳后，将泡芙外壳和奶油分别冷冻冷藏。

想吃泡芙的时候，把泡芙拿出来放在烤箱里200度加热五分钟左右，然后把奶油挤到泡芙里面，这样我们的泡芙就会一如既往的酥脆。

酥皮点心储存后会变软。一般是因为面霜与粉扑外壳接触时间长，导致面霜渗入粉扑内部，使其湿润柔软。另外，如果我们不把泡芙完全晾干，里面的水蒸气会在保存过程中逐渐散开，使泡芙变软。