姜可以放在冰箱冷藏箱里吗

生姜最好不要放在冰箱里。如果把生姜放在冰箱里，温度太低很容易冻伤。所以，虽然可以继续吃，但是营养成分会大大降低。如果冻烂了，就不能继续吃了，否则会滋生有害物质。建议你放在干燥通风的地方。

生姜应该怎么保存

生姜和小葱、大蒜一样，是厨房里必不可少的食材之一。现在很多人做饭前都会在超市或者菜市场买一大块，做饭的时候再切一些放进去，会起到提神的作用。那么如何才能更好的保存好没用过的生姜呢？

很多人可能会把吃剩的生姜放在冰箱里保存。其实这是不对的。如果把生姜放在冰箱里，温度太低，会引起冻伤。虽然可以继续吃，但是会导致里面的营养成分严重流失。如果是冷冻的，建议不要吃。这时，一些有害物质就会在里面滋生。

一般来说，我们可以把生姜存放在干燥的地方，最好通风。如果生姜比较多，我们可以在上面盖一层稻草，可以延长它的存放时间，也可以直接用胶带把生姜包起来，然后放在阴凉的地方通风。