为什么要用温开水将酵母化开

酵母用的时候可以用温水融化，也可以直接放入面粉中。如果是直接放入面粉中，就要把两者搅拌均匀，然后加入温水搅拌成面团。揉面的时候要更细致一些。但用温水搅拌后加入面粉中，可以使面团更好。

酵母需要用温水融化吗

酵母是烘焙食品中常见的发酵材料。当我们使用它时，我们通常用温水融化它，然后加入面粉中。这将使它更均匀，有助于更好地发酵。然而，一些刚接触烘焙的人会有一个疑问。我们必须用温水融化酵母吗？

而我们之所以在发酵时用温水融化酵母，是因为这样可以让酵母更容易分布在面粉的各个角落，让烘焙效果更好更快更均匀。所以制作时根据个人习惯使用酵母其实是可以的。