自己做的凉皮没劲是怎么回事

凉面不浓的原因可能是面粉液太稀。制作时，我们必须找到正确的水和面粉的比例。如果水太多，一定要加适量的面粉中和。另外蒸的时候要开大火，把凉面蒸到透明。如果我们想增加咀嚼性，我们可以加入2勺木薯粉。

凉面没有筋的原因

夏天天气热的时候，人们往往更喜欢冷面、冷面，而不是汤面、热干面等食物，吃起来非常舒服。自己做冷面和外面还是有差距的。常见的问题是没有面筋，口感也不是特别好。

制作凉皮没有精力的原因有很多。可能是面粉液太稀了。当我们制作它的时候，我们应该找出水和面粉的比例。我们不能加太多水。一旦太稀，我们就需要加更多的面粉来中和，这样凉皮的口感会更好。

如果只是单纯想增加嚼劲，可以在材料中加入2勺木薯粉，这样做出来的凉皮会很好吃。