油条不用酵母用泡打粉行吗

做油条不用泡打粉可以用酵母粉。常见的发酵方法有很多。发酵粉是化学反应发酵，酵母是生物发酵。两者功效相同，但建议使用前用温水溶化，不能直接添加。

不用泡打粉可以用什么做油条

油条是面制食品，制作时需要发酵。一般制作油条常用的发酵材料是泡打粉，加入面粉后可以快速发酵。然而，有时我们家里的发酵粉用完了。这个时候可以用其他材料代替吗？

一般情况下，可以用酵母代替泡打粉制作油条。现在常见的发酵方法有很多，其中泡打粉是化学反应制得，酵母是生物发酵制得。两者的发酵作用相同，只是使用前需要用温水溶化。

不过建议发酵时不要把泡打粉和酵母放在一起，否则泡打粉中的成分可能会影响酵母的烘焙效果，导致油条口感不好。