奶油能不能冻起来

一般来说，无论是植物奶油还是动物奶油，冻成块状后都可以继续使用。使用前，需要彻底解冻。蔬菜奶油需要先加热，然后用均质机搅拌。为了避免油分离，动物奶油需要加入搅打奶油混合搅拌。

奶油硬块可以用吗

奶油是我们制作蛋糕、曲奇等甜品时必不可少的一种材料，但有时候我们用不完，就会把它放在冰箱里冷冻。当我们下次想拿出来用的时候，会发现面霜冻成了块状。

一般来说，无论是植物奶油还是动物奶油，冷冻后都可以继续使用，但使用前需要彻底解冻。奶油解冻时，需要放入锅中用火加热，然后用均质机混合搅拌3分钟，使其彻底散尽，这样静置冷却后可以在冰箱中保存8小时以上。