干桂圆果肉发白

白桂圆果实能不能吃，需要根据情况来判断。如果只有龙眼肉是磨砂的，但是果肉比较硬，不腐烂，没有腐烂的味道，可以继续吃。但如果龙眼肉已经腐烂，表面有黑色或绿色的霉点，建议直接扔掉。

龙眼果肉变白了还能继续吃吗

龙眼比较小，果肉营养丰富，很多人比较喜欢吃。很多人买桂圆的时候，往往是买一箱或者一筐，往往很难在短时间内吃完。但是，存放一段时间后，果肉又变白了。这时候他们还能继续吃吗？

如果新鲜的龙眼果皮变白，可能是霉变引起的。这些白色附着物可能是霉斑。建议不要继续吃它们。另外，如果桂圆上只有一层白霜，但是果肉很难捏，而且不腐烂，没有腐烂发酸的味道，那么还是可以吃的。

但是，如果桂圆肉软烂，说明果肉已经腐烂，不建议食用，因为腐烂的果肉中滋生大量有害细菌，食用后会引起身体不适。另外，如果龙眼表面除了变白之外还有黑色或绿色的霉斑，那就是霉菌已经侵入果肉内部，应该直接扔掉。