电烤箱烤鸡要刷油吗

烤箱烤鸡的时候需要刷油。一般在烤制前，可以在烤鸡上均匀涂抹植物油等材料，可以更好地消除鸡肉内部的异味，增加肉味，使鸡肉更加鲜嫩有光泽。烤箱烤烧鸡的时候，注意要拿出来，中间刷几次油，这样味道会更好。

烤鸡放烤箱需要刷油吗

鸡肉是我们生活中常见的食材，做法多样，口味各异。现在比较流行的是烤鸡。很多人认为烤箱烤鸡不需要刷油，因为鸡肉本来就含有一定量的油，再刷一次油就没必要了。其实这种说法并不成立。

其实不管烤箱烤什么食物，最好都刷点植物油，烧鸡也不例外。这样可以更好地消除鸡肉中的异味，增加肉味，使鸡肉更加鲜嫩有光泽。虽然鸡肉中确实含有大量油脂，在烤制过程中会慢慢流出，但是油脂还是需要经过长时间的高温处理才能使用。

一般来说，我们烤鸡的时候，需要提前把油、辣椒粉等配料混合好，然后均匀的刷在鸡的表面，然后把鸡放在烤箱里烤，中间再拿出来刷几遍。这样烤一个多小时，鸡肉就不会干了，吃起来更嫩。