黄耳如何泡发

黄耳的浸泡时间和温度有一定的相关性。夏天会短一些，冬天会长一些。基本时间在1到2小时之间。黄耳泡好后，我们可以加水煮沸。这期间可以加白糖，把汤熬浓，对身体有好处。

黄耳怎么泡

黄耳是一种营养价值非常高的真菌食品。它产于中国的云南、西藏、四川、福建等地，人们可以在那里吃到新鲜的黄耳。和我们常见的银耳差不多，不过一个是银白色，一个是黄色，还是很好区分的。

黄耳的浸泡时间并不固定，在一定程度上与温度有关。通常夏天比较短，冬天比较长，但不管哪个季节，基本都会泡1-2个小时。泡好后可以放在锅里用水煮。

制作时，要在泡好的黄耳中加入足够的水，用文火煮6-8小时。这段时间要加冰糖一起煮。汤变浓后，就可以装盘吃了。具有清热润燥、祛痰止咳的作用。长期饮用对人的健康非常有益。