蒸馒头发面后粘手怎么办

如果馒头发酵后粘在手上，可以在它的表面和我们的手上沾一点面粉，然后揉一揉。或者我们可以选择在面团上涂少量的食用油，防止粘连。但如果要撒面粉，就要控制面粉的量，以免影响馒头的口感。

馒头发酵后粘手怎么处理

如果用来做馒头的面团发酵后粘在手上，通常是因为面团里的水分多了。在这种情况下，我们可以在揉面之前，在面团表面和手上沾一点面粉。

不过需要注意的是，在往面团上撒面粉的时候，一定要控制好面粉的量，否则会对我们后面蒸出来的馒头的口感造成不好的影响。或者我们可以选择在面团上涂抹少量食用油，防止粘连。

当我们做馒头的时候，我们应该把水倒进面粉里搅拌。当面粉都是絮状的时候，我们就可以停止加水揉了。这样不会造成面团中水分过多。