自己做的桃酥不酥是什么原因

自制的桃酥比较硬，可能是揉面的时候放的油少了，导致面团太干，影响了成品的口感。自制桃酥很简单。我们只需要将面粉、鸡蛋、色拉油、糖粉、盐、小苏打和泡打粉混合，揉成面团。然后，将面团分成剂型，揉成团，压平，放入烤箱烘烤。

为什么自制的桃酥很硬

我们在做桃酥的时候，如果桃酥的口感一点都不酥脆，有点硬，可能是因为我们在揉桃酥的时候没有往面团里放足够的油，导致面团太干，影响了成品的口感。

桃酥是汉族的传统小吃。如果要在家里做，只需要准备适量的面粉、鸡蛋、色拉油、糖粉，混合即可。这里可以把面粉和色拉油的比例控制在2: 1左右。

然后在混合好的面团中加入盐、小苏打和发酵粉，然后将面团搓成条状，切成大小相等的剂量。最后，将配料揉平，放入烤箱以180度烘烤20分钟左右。