蒸面筋开水蒸还是凉水蒸

我们蒸面筋的时候，可以选择用开水蒸，因为面筋更容易蒸熟。面筋是以面粉为主要原料制成的一种食品。制作时只需将面粉揉成面团，然后将面团放入清水中反复揉搓即可。最后，面团里不能用清水揉的部分就是面筋。

用冷水或开水蒸面筋

面筋是一种以面粉为主要原料制成的食品。如果要蒸面筋，可以选择蒸锅里的水烧开后再把面筋放入锅中，因为这样可以让面筋在更短的时间内蒸熟。

面筋的制作方法很简单。我们只需要在面粉中倒入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。然后，在面团上盖一层浸湿的蒸笼布，让其醒发30分钟左右。

面团醒后，放入清水中反复揉搓，直到用来洗面团的清水不会变浑浊。这时候面团里剩下的就是面筋了。我们可以把它放在锅里蒸着吃，煮着吃。