旧铁锅二次开锅方法

第二次煮老锅，先清洗干净，然后加热抹姜，再倒入盐翻炒。然后把盐拿出来，把猪油均匀的抹在锅里，然后用热水把锅冲干净。重复以上步骤三次，我们的老锅就完成了第二次煮。

老锅怎么煮两遍

如果要第二次打开用过的铁锅，首先要用洗洁精和钢珠把整个锅清洗干净。这一步要尽量把锅内、锅底的油渍、污垢甚至铁锈彻底清洗干净。

然后打开煤气灶，把锅放在炉子上，用大火把锅里的水烤干，用新鲜的姜片均匀地擦锅，再把盐倒入锅里翻炒，可以进一步去除锅里的铁锈和铁锈味。

然后把锅里的盐倒掉，把猪油均匀的抹在锅里，然后用热水涮锅。重复以上步骤三次，可以看到锅内只有油渍，没有其他污垢。这时，锅就做好了。