提拉米苏来自意大利,黑森林来自德国。要制作提拉米苏,由蛋黄、糖水、奶酪、奶油、明胶和手指制成的糊状物应放入模具并冷藏。制作黑森林,要把低筋面粉、可可粉、杏仁、樱桃酒、樱桃汁、打好的蛋清混合在一起烘烤。
提拉米苏和黑森林有什么区别
提拉米苏是来自意大利的甜品,黑森林也的确是德国著名的甜品。除了产地不同,提拉米苏和黑森林制作所需的原料和工艺也不同。
制作提拉米苏要先将蛋黄、糖水、奶酪、奶油、吉利丁溶液混合待用,然后将lady finger浸泡在混合好的咖啡酒里,最后一层一层铺在模具里冷藏。
制作黑森林需要将蛋黄、砂糖和水混合均匀,然后将低筋面粉、可可粉、杏仁、樱桃酒和樱桃汁混合,最后与打好的蛋清混合,放入烤箱烘烤。
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