馄饨是冷水下还是热水

馄饨用的是什么水

在中国，很多地区的人都很喜欢吃馄饨。南方有大馄饨，北方有小馄饨，各有特色。但是很多新手自己做的时候会发现馄饨的皮很容易破，所以即使做出来味道也会差很多。

上馄饨的时候，一般不用水煮。水刚冒泡的时候放进去不容易破皮。水烧开后，可以倒适量凉水降温，而且可以使馄饨快速煮熟，防止粘锅，口感更好。