老卤汤怎么循环使用

如果想回收卤水，可以在用完后把卤汁和卤汁全部取出，过滤卤水，然后放入冰箱冷藏或冷冻备用。如果卤水量不足，我们可以在卤水中加入适量的水和配料进行熬煮。

如何回收盐水

卤水是粤菜、川菜、闽菜小吃中常用的调料。一般用花椒、桂皮、八角、陈皮、葱、姜、冰糖、轻重酱油等制成。这种调味品可以重复使用。

那么我们的卤水应该如何回收利用呢？我们只需要在每次使用后将卤水中的卤汁和材料全部取出，将卤水过滤，然后放入冰箱冷藏或冷冻，以备下次使用。

如果我们的卤水用完后不够，可以在卤水中加入适量的水和配料，煮沸。通常情况下，除了主料，我们只需要加入一半的配料。