韭菜虾米怎么炒好吃窍门

虾和韭菜清洗干净后，将韭菜切成小块。锅内油热后，将姜、辣椒粉放入锅中炒香，再将虾翻炒，稍变色后放入韭菜，再加盐、鸡精调味，适当翻炒，待韭菜颜色变深后，装盘即可。

准备食材:虾、韭菜、姜、胡椒粉、盐、鸡精等。

1。将虾和韭菜分别清洗干净，挑出韭菜上发黄枯萎的，然后切成小块。然后烧热锅，倒入适量的油，放入切好的姜末和花椒粉，翻炒出香味。

2。将虾仁放入锅中翻炒，大火翻炒，待虾仁稍变色时，倒入韭菜，一起翻炒均匀，再加入一勺盐和少量鸡精调味即可。

3。适当翻炒均匀。当你闻到虾的味道，发现韭菜已经完全变软，颜色加深，这意味着它已经成熟，可以食用了。