蒸黄米的做法大全窍门

如果想让蒸出来的黄米粘粘的，需要先用冷水泡六到七个小时再蒸。因为黄米本身吃起来比较黏，所以做到这一点并不难。通常我们蒸黄米的时候，只需要把它和红枣等配菜铺在蒸好的米片上，然后用大火蒸就可以了。

黄米怎么蒸粘

黄米又名夏黍、黍、黍、黄黍，起源于中国北方，是古代黄河流域非常重要的粮食作物。很多人会把它和小米混为一谈，但实际上它比小米更大。

如果要蒸黏糊糊的黄米，要提前用清水浸泡黄米六到七个小时。请注意我们这里要把黄米泡在冷水里。因为黄米本身就是一个黏糊糊的东西，所以做这个比较简单。

如果我们喜欢吃黄米，平时可以自己在家做蒸饭。制作时，只需将泡好的黄米铺在蒸好的米片上，然后根据自己的口味在米饭中加入红枣等配菜，最后用大火蒸熟即可。