自家的桂花树上的桂花能吃吗

从树上摘下来的桂花不能直接吃，需要一些加工。桂花含有多种微量元素，采集后需要高温蒸制，然后晒干食用，也可以将晒干的桂花再次高温处理，冷却后食用。

桂花糕、桂花酱等。生活中人们经常吃的，主要是桂花做的，所以很多人会在家里种一棵桂花树。桂花开了之后，他们会去摘花，泡茶或者做点别的。

但是注意，刚采摘的桂花不能直接食用，需要经过一定的加工。桂花含有大量的微量元素。采集后要高温蒸熟，然后晒干再食用。干桂花可以再次高温处理，冷却后食用。

如果采集的桂花用盐水浸泡半个小时，然后去掉苦水进行消毒。拧干后，一层桂花，一层糖放入瓶中密封，两天即可泡茶。