拔丝山药怎么做好吃视频

先将清洗干净的山药去皮，然后切成块状，再倒入六成热油中炸至边缘变黄，然后取出晾凉，放入锅中再次炸制。然后把白糖炒成糖浆，再把炒好的山药放锅里炒。

准备食材:山药、白糖

1。首先要将山药清洗去皮，然后切成大小合适的片。

2。锅中倒入足够的食用油，烧至六成热。这时候可以把山药放入锅中炒至边缘变黄，然后取出晾凉，再放入锅中炒一遍。

3。将白糖和水放入锅中翻炒，直到糖被炒成棕黄色的糖浆。最后将山药倒入锅中翻炒。每根山药均匀沾上糖浆后，即可食用。