泡花甲放什么油

泡花甲的时候可以放一点香油。麻油可以隔绝水和空气体的接触，加快花甲吐沙进度。切记不能加食用油。加入食用油会导致花甲死亡，花甲可以做成很多好吃的。喜欢吃面粉的朋友也可以自己在家做一碗花甲粉。

花甲是我们经常吃的一种海鲜。花甲在放进锅里之前，必须把肚子里的沙子吐出来。我们可以在水里加一点香油，这样会在水面上形成一层油膜。当花甲在水中感觉缺氧时，就会拼命呼吸，加快吐沙进度。

清理花甲的时候只能放香油，不能放食用油，因为香油虽然挡水和空气，但还是会有空隙，花甲不会窒息。食用油会把水完全封起来，花甲根本无法呼吸，甚至导致死亡。

护甲可以做成好吃的护甲粉。先把粉丝泡一下，葱蒜辣椒切碎备用。将油倒入锅中，放入葱、蒜、辣椒炒热，放入一勺豆瓣酱，然后倒入花壳，加入少许酱油和料酒，翻炒均匀，最后倒入一碗水。水烧开后，放入粉条煮至花壳完全打开，即可出锅。