柿子很甜但也很涩怎么处理

要让涩涩的柿子变脆变甜，可以准备一碗生石灰水，把柿子泡在里面，也可以直接把柿子泡在45℃左右的温水里，泡二十个小时左右，时刻保持水温。注意不要吃肚子上的柿子空，以免柿子石。

要想让涩涩的柿子变甜而不失去其清脆的口感，我们可以先准备适量的生石灰，然后倒入适量的清水中使其变成生石灰水，再将柿子浸泡在其中。

或者我们可以准备一碗45度左右的清水，然后把柿子泡在里面20个小时左右。在这个过程中，我们最好保持水温恒定。

柿子是一种非常美味的水果，营养丰富。但需要注意的是，我们吃柿子的时候，尽量不要带空肚吃，以免柿子中的物质与胃酸发生反应，形成柿子石。