挑西兰花咋样好吃

挑西兰花的时候，最好挑那些颜色比较绿，感觉比较重的。如果发现西兰花是绿中带黄，说明放置时间长了，太成熟不新鲜了。轻触的西兰花失水严重，口感较硬。

生活中，很多人喜欢吃西兰花，西兰花营养价值丰富。是中国十大健康食品之一，老少皆宜。无论哪种烹饪方法，都非常好吃。但需要注意的是，购买时要慎重选择。

西兰花常见的颜色是绿色。如果发现西兰花的绿色中有一些黄色，最好不要买。大部分开黄花的西兰花都是很久以前摘的，放了很久，太熟了，不新鲜了。