炒西兰花如何保持绿色

为了保持西兰花的绿色，我们可以把它全部用纸包起来，然后喷上适量的水，直立放在冰箱里。或者将西兰花撕成小朵，用盐水浸泡，洗净晾干，然后用盐水焯一下，放凉，密封在保鲜袋里，放入冰箱保存。

西兰花在我们的日常生活中很常见。它的形状就像一个盛开的花球，看起来更加独特。买西兰花回家做饭，可能一下子吃不了那么多，剩下的放冰箱里保存，过几天就变黄了。

一般来说，买回来的西兰花最好马上吃。这个时候水多，味道最好。如果不能马上吃，为了保持绿色，可以把整个西兰花用纸包起来，喷上适量的水，直立放入冷冻室。

或者如果不是太麻烦的话，可以把西兰花撕成小朵，泡在淡盐水里。洗完后，沥干水，然后在沸水中焯一下。冷却后放入保鲜袋，密封，再放入冰箱保鲜。