碱性食物动物蛋白属于碱性食物吗

动物蛋白不是碱性食物，而是酸性食物。酸性食物主要是指富含蛋白质、脂肪和糖类的食物，而动物蛋白主要来源于禽、畜、鱼等动物的肉、蛋、奶，属于酸性食物的一种。

现在我们吃的大部分食物都是碱性和酸性的。碱性食物是指食物燃烧后或其灰分中含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水的称为碱性溶液。基本上蔬菜、水果、豆类、杏仁等都是碱性食物。

动物蛋白是酸性而非碱性食物。酸性食物通常是指那些富含蛋白质、脂肪和糖类的食物，这些物质经过人体消化后，最终会形成氮、碳、硫等酸性物质。