新鲜铁皮石斛怎么吃法

新鲜的铁皮石斛可以洗净后直接食用，入口咀嚼吞咽，也可以和鸡鸭排骨一起炖，做成药膳。吃不完的铁皮石斛可以放冰箱冷藏，但不能冷藏太久，营养会流失。

铁皮石斛是一种营养价值非常高的保健药材，对人们的身体健康非常有益。那么铁皮石斛买回来之后怎么吃呢？其实可以直接生吃，用牙齿细细咀嚼，缓解牙痛。

也可以做成药膳，铁皮石斛和鸡鸭排骨一起煲汤。炖的时候不用看时间。炖的时间越长越好，因为铁皮石斛不怕炖。煮的时间越长，铁皮石斛发挥的胶质就越多。

吃不完的铁皮石斛也要及时放入冰箱冷藏，冷藏室的温度一定要控制在5度左右。这样铁皮石斛至少可以保存3个月，但要尽快食用，否则营养会完全丧失。