毛蟹死后还能吃吗

大闸蟹死了建议不要吃，因为大闸蟹里面会有很多细菌。活蟹可以通过新陈代谢排出体外，但死后无法正常排出，会越来越多，从而产生毒素。刚死的大闸蟹虽然马上煮熟不会中毒，但是为了健康还是不要吃的好。

每年秋季，都是吃螃蟹的最佳时节，其中大闸蟹更受欢迎。很多朋友都喜欢在这个时候买一些大闸蟹放在家里烹饪，但是因为各种原因，可能会死掉，但是又舍不得扔掉，因为价格太高。

大闸蟹死后不能继续吃，因为大闸蟹死后肉质会发生变化。如果你在这个时候继续吃它们，很可能会危及你的健康。主要原因是螃蟹体内会有大量的细菌，活螃蟹在身体的新城市可以通过代谢排出体外。人死后，细菌无法正常排出，会产生毒素。

虽然说刚死的大闸蟹可能不会马上大量繁殖细菌，而且煮熟了马上吃也不会中毒，但是为了健康还是不要吃死蟹的好。