新鲜芡实冰冻能放多久

冷冻芡实需要一个小时才能熟，煮之前要泡两个小时，让芡实更软。芡实具有滋阴补肾、防癌抗癌的功效。芡实可以用来炖汤，也可以和大米一起煮粥。

芡实是秋季进补的首选，但是很多人都说芡实太难煮了。在烹饪芡实之前，我们可以将芡实浸泡在水中两个小时，这样会使芡实变软。泡好后，我们可以用大火煮一个小时。

芡实营养非常丰富，含有丰富的氨基酸，还有各种蛋白质，起到保健的作用。可滋阴补肾，降低癌症发病率，还可用于治疗小儿遗尿症。

芡实可以做成很多好吃的。将老鸭宰杀洗净，与芡实一起倒入砂锅中，炖两小时。一份美味的芡实鸭汤就做好了。喜欢粥的人也可以在米饭中加入一些芡实，煮成芡实粥。