干海参怎么泡发怎么吃

泡干海参，需要将海参放入冷水中浸泡48小时，然后去除海参的口器和内脏，然后在锅中加水，将海参倒入其中，煮一个小时，取出。然后第二天可以再煮。

我们买了干海参之后，需要泡一下。首先用清水将海参清洗干净，然后用纯净水浸泡48小时。泡好后，用剪刀把海参的肚子剪掉，去掉沙嘴。

然后开始煮海参，锅中加水，倒入海参，煮1小时左右，关火，取出等待海参冷却，然后将海参放入事先准备好的冰水中，放入冰箱中浸泡一天。

第二天按照第一天的方法再煮一次，然后取出自然冷却。冷却后，倒入冰水中，放入冰箱冷藏1-2天，浸泡后即可。记住，在整个过程中，海参不能接触油或盐。