葱油饼怎么做松软好吃发面

准备食材:面粉、鸡蛋、大葱、盐等。

1。先将面粉倒入碗中，然后加入适量开水，用筷子揉成面团，冷却后揉成光滑的面团。醒来5分钟左右。

2。用擀面杖把面团擀成薄片，上面刷一层食用油，均匀撒上葱花和适量盐，从一端慢慢卷起来，揉成球状，再用擀面杖擀出来。

3。锅里热油，差不多3分热的时候放入油酥面团，再打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒在油酥面团上，用铲子摊平，翻过来倒入煎好后剩下的蛋液，盖上盖子，煎到油酥面团鼓起来，就可以吃了。