活螃蟹放在冰箱里冻死了还能吃吗

活蟹冻在保鲜层就不能吃了，只能冻在冷冻层。因为冻层温度低，可以抑制螃蟹产菌，低温下螃蟹体内的有毒物质无法分泌。要分辨螃蟹的生死，可以看它会不会动。

活蟹在保鲜层冻死不能吃，在冷冻层冻死可以吃。由于保鲜层不能抑菌杀菌，螃蟹在这里死亡后会有大量细菌和有毒物质分泌。

但是冻层温度低，可以抑制螃蟹体内细菌的产生。同样，螃蟹中的有毒物质在低温下也无法分泌，所以在冻土层中冻死的螃蟹可以继续食用。

有很多方法可以区分一只螃蟹的生死。比如我们可以试试按螃蟹的眼睛。一般来说，活蟹的眼睛会缩回。我们也可以把绑在螃蟹身上的绳子拆开，看看它会不会动。