炸鱼块怎么炸不碎

炸鱼块不碎，我们可以在炸之前在鱼的表面均匀裹上一层面粉或者面包屑。或者锅里的油热了以后，往锅里加点盐。另外，洗锅，把鱼的水沥干，也可以防止鱼粘锅。

鱼是一种肉质细嫩鲜美的动物。是一种经常出现在我们餐桌上的食物。鱼的烹饪方法有很多种，比如蒸、煎、烤、炸等等。其中，炸鱼是每个家庭经常烹饪的食物。

但是很多新手炸的鱼块总是容易断，解决这个问题很简单。在煎鱼之前，我们可以在鱼的表面均匀的裹上一层面粉或者面包屑。

还有一种说法是，锅里的油热了以后，往锅里加点盐也可以防止鱼块碎掉。我们煎鱼的时候也要注意。最好先把锅清洗干净，再把鱼身上的水排掉，这样鱼就不容易粘锅了。