蒸米饭用什么蒸好吃

可以用高压锅或者砂锅蒸饭。用高压锅蒸米饭5分钟就可以了，蒸出来的米饭味道鲜美。砂锅蒸出来的米饭会特别香，米饭的量可以很好的控制。即使是一个人的米饭也可以蒸，但是蒸米饭之前要控制好米水比。

1。高压锅

高压锅蒸饭的好处是快。淘米后放入高压锅，大火煮5分钟左右。但是不要急着开盖，因为高压锅里的压力很大，一不小心就可能伤人。此外，如果你让米饭炖几分钟会更美味。

2。砂锅

在用砂锅蒸米饭之前，可以将砂锅浸泡在水中，以防开裂。将一块猪油或肥肉放入锅中加热，使锅底沾满油。这样可以让米饭不粘锅，更美味。用中火煮15分钟左右就可以了。

需要注意的是，蒸米饭之前，米和水的比例是一碗粉丝加一碗半水。也可以把手掌放入米中，在水高于米，刚好浸湿手掌的情况下，比例刚刚好。