煮米饭放什么醋好

煮饭的时候，加入白醋可以让煮出来的米饭口感更软更香，也可以让煮出来的米饭更好保存，不容易变质。此外，它还能减缓大米对碳水化合物的吸收。

我们可能都见过别人做饭的时候在水里加一点白醋。他们这样做是因为在米饭中加入白醋可以使煮出来的米饭味道更软更香。

此外，在夏天，食物往往会变坏，有时不得不保存到下一餐。这时候如果加入白醋来煮饭，煮出来的饭可以更好的保存，不容易变质。

网上还有一种说法，炒菜时加入白醋，可以减缓米饭中碳水化合物的吸收速度，从而避免吃这种米饭的人血糖迅速升高。